Питание

Пеммикан является ценным источником питания, имея при этом относительно небольшой вес и большой питательностью. При этом он легко усваивается и содержит много витамина С. Его можно есть сырым в качестве энергетического батончика или добавлять в приготовляемую пищу в виде мясного концентрата и источника жиров. Все это делает его незаменимым продуктом питания в длительных походах, при этом более ценным, чем обычные сублимованные продукты. Пеммикан легко приготовить самостоятельно. В наиболее распространенном виде пеммикан готовится следующим образом. Берется свежее…

Витамины представляют собой группу органических соединений, которая представляет собой набор жизненно важных элементов для организма. К витаминам не относятся микроэлементы и аминокислоты (часть аминокислот, впрочем, вырабатывается самим организмом). Витамины могут поступать в основном только извне, их организм вырабатывать в больших количествах неспособен. Их главное предназначение — каталитические функции для выработки различных ферментов, необходимых для обеспечения жизнедеятельности организма и регуляции гормонов. При их нехватке в организме могут наступить патологические изменения, иногда даже необратимые. Поэтому важно соблюдать…

Углеводное окно — это состояние организма после тренировки, которое сохраняется примерно на 30 минут. Это состояние заключается в том, что организм стремится восстановить запасы гликогена, потраченные во время тренировки. Предполагается, что в это время все потребленные углеводы, вне зависимости их гликогемического индекса, идут на пополнение уровня гликогена в организме. Таким образом, потребленные углеводы  за это время практически не откладываются в организме в виде жировых отложений. Поэтому после особенно интенсивной тренировки полезно принимать протеиновый напиток или углеводный…